Tomislav Banić
 


Krem juha od brokule

Brokulu o?istimo,operemo i kuhamo u vodi.Dodamo sol,crni papar i ?ešnjak u granulama te gove?i temeljac da poja?amo juhu,bolje povežemo i uravnotežimo okus. Pustimo da prokuha.Zatim izmiksamo štapnim mikserom te propasiramo u drugu posudu.Poslužimo toplo.Juhu možemo ukrasiti vrhnjem za kuhanje koje smo dodali u ve? servirsnu juhu rade?i razne oblike.

Za ?etiri osobe :

BROKULA 460 g
SOL 4 g
CRNI PAPAR 2 g
?EŠNJAK U GRANULAMA 20 g
JUHICA OD BROKULE 5 dcl
GOVE?I TEMELJAC 5 dcl

VRHNJE ZA KUHANJE