Tomislav Banić
 


Juha gazpacho

Pelat raj?ice o?istiti od sjemenki i narezati na kockice.Svježe krastavace oguliti i narezati na kockice kao i sviježu papriku.?ešnjak i crveni luk o?istiti te sitno iskosati.Sve staviti u jednu posudu,dodati temeljac od povr?a i izmiksati štapnim mikserom uz dodatak malo soli i crnog papra.Poslužiti rashladeno,a u sredinu servirane hladne juhe staviti drobljene kockice leda i posuti raj?icom ?ije smo meso bez kožice sitno nakockali.Ukrasiti listi?em svjezeg bosiljka.

Za ?etiri osobe :

PELAT RAJ?ICA 280 g
KRASTAVACI 100 g
SVJEŽA PAPRIKA 100 g
?EŠNJAK 40 g
SOL 4 g
CRNI PAPAR 2 g
TEMELJAC OD POVR?A 7 dcl

DODATAK JUHI
LED 60 g
MESO RAJ?ICE 100 g